Заготовка сырья;поддержание чистоты на кухне; учт остатков продукции; подбор, заказ и организация поставок необходимой продукции; контроль соблюдения рецептуры и качества приготовленных блюд;ведение отчтности;оптимизация работы персонала; навыки открытия кухни "с нуля";контролирование качества готовых блюд; навыки подбора и обучения персонала; знание ценообразования и калькуляции блюд; знание правил хранения продуктов; знание технологического оборудования; навыки ведения документации; навыки проведения инвентаризации остатков продукции; навыки самостоятельного приготовления блюд.навыки приготовления различных блюд; знание вкусовых качеств блюд, их сочетаний; умение оформлять блюда;умение определять свежесть продуктов; умение делать заготовки для блюд;знаниями правил хранения кондитерских изделий; умениями в области использования специального оборудования;проведение вспомогательных работ по приготовлению блюд; гигиеническая обработка продуктов; нарезка продуктов; термическая обработка продуктов; приготовление простых блюд, творческий подход к делу, трудолюбие, выносливость.
Период работы
апрель 2012 — февраль 2014 (1 год 11 месяцев)
Должность
Продавец-консультант.
Компания
ТЦ Элизиум
Обязанности
Консультирование покупателей, помощь в выборе товара; оформление расчетов с покупателями, ведение кассовой документации; выполнение плана продаж;информирование постоянных покупателей о специальных предложениях и акциях магазина;обеспечение порядка в торговом зале;выкладка товара;осуществление продаж;введение внутренней отчетности; прием и пересчет товара;проведение инвентаризации;владение техникой продаж; знание этапов продаж и их применение на практике; умение работать с документаций в специальных программах Легко обучаемый, доброжелательный, аккуратный, порядочный, внимательный ответственный, ориентирован на результат, . У меня грамотно поставленная речь и отличная работоспособность. Я неконфликтный, умею общаться с людьми, имею презентабельную внешность.
Образование
Образование
Высшее
Окончание
2010 год
Учебное заведение
МГУ
Специальность
Математика и Информатика.
Дополнительная информация
Иностранные языки
Турецкий (Свободный)
Водительские права
Категория B
Командировки
Не готова к командировкам
Навыки и умения
Опыт работы с оргтехникой (cканер эл.почта, интернет) и программами Word, Excel, Power Point.повышенная работоспособность; умение принимать решения; любовь к планированию; умение формулировать свои мысли; исполнительность, умение выполнять задачи, умение следовать инструкциям; тактичность, вежливость, толерантность; целеустремленность; организаторские способности, умение работать самостоятельно;толерантность, лояльность, этичность, честность, умение работать в любых условиях и в разных коллективах, желание работать, развиваться и учиться, ответственность, коммуникабельность, стрессоустойчивость;стремление работать на результат;умеющий добиваться поставленной цели;умение работать в команде на общий результат.