Обеспечение бесперебойной работы кофейного производства настройка, перенастройка на разные форматы выпуска фасовочного, жарочного, помолочного оборудования; Ремонт и наладка оборудования; Выявление отклонений, неисправностей и износа оборудования, отдельных деталей и узлов; Умение разбираться в технических паспортах оборудования; Своевременная подготовка чертежей, спецификаций, технических условий, технологических карт; Знание основ электротехники, механики, пневматики, гидравлики; Знание правил сдачи в ремонт и приема оборудования из ремонта, целенаправленно использовать ЗИП; Составление графика проведения профилактических работ оборудования. |