- Организация и координация работы линейного персонала, - Составление и контроль графиков работы персонала, - Помощь в составлении и оформлении меню (в том числе перевод меню на английский язык), - Решение текущих административных и хозяйственных вопросов, - Прием товаров, участие в проведении инвентаризации в ресторане, - Работа с поставщиками (закупка алкогольной продукции, барного инвентаря, посуды, хозяйственных принадлежностей), - Контроль качества обслуживания в ресторане, - Обеспечение финансового контроля в течение смены (выполнение процедуры сдачи выручки, составление отчетов для бухгалтерии, правильность заполнение кассовой книги), - Планирование и контроль проведения мероприятий, - Составление и ведение документации по охране труда, пожарной и электробезопасности. |